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清炖炖排骨

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发表于 2013-2-28 09:59:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
材料:微牧有机肋排,葱一段,蒜两三个,姜一整块,花椒几颗。
制法:
1、排骨切成适中的块儿,用凉水泡一泡,把排骨中的血泡出来,以免在熬汤时出现漠漠;2、把葱斜切成葱段儿;蒜用刀面拍一下;将整块姜分成两三块儿,然后用拍蒜的方法拍姜;3、用你要熬汤的锅接一锅凉水,把泡好的排骨和处理好的材料一起放在大火上熬,切记:用凉水熬汤,还有因为熬汤会花很长时间,所以水要多放一些。
4、汤滚开后改成小火熬一个半小时左右,再快关火时加盐。
5、可以根据个人口味在汤里加莲藕段、山芋段、萝卜块儿、海带,白菜等等。
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发表于 2013-3-10 19:56:51 | 显示全部楼层
还没有机会尝试一下 帮顶












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发表于 2013-8-16 19:28:02 | 显示全部楼层
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发表于 2013-8-19 20:36:05 | 显示全部楼层
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发表于 2013-8-26 13:21:04 | 显示全部楼层
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发表于 2013-8-30 06:50:32 | 显示全部楼层
朋友你好,想和你聊天!












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发表于 2015-4-27 15:01:25 | 显示全部楼层
好帖要顶,楼主的头像还是不错滴
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